Questo vino è il frutto di un’attenta selezione delle migliori uve Sangiovese coltivate in pochi lotti selezionati dei vigneti della Tenuta. Dopo la fermentazione in acciaio, seguita da una macerazione di 22 giorni, il vino matura per 24 mesi parte in botti di rovere di Slavonia e parte in botti di rovere francese da 500 litri, quindi altri 8-10 mesi in bottiglia. Di colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di prugna secca, mora e lampone. Vino corposo con tannini vellutati e acidità ben integrata. Perfetto con selvaggina, per grigliate e barbecues  e con formaggio pecorino stagionato.